10-11 июня в Пярну, на лугу Валликяару прошел Фестиваль хорошей еды, на котором команды учеников и учителей Ида-Вирумааского центра профессионального образования добились отличных результатов.

В пятницу, 10 июня, состоялся чемпионат Эстонии среди школ по приготовлению барбекю Grillium 2022, где среди участников была команда учеников Ида-Вирумааского центра профессионального образования IVKHK BBQ Team Junior (Никита Швайгер NPKO21, Сандра Боссак NPKO19, Артём Свист JPKOR19, Илья Мухин JPKOR19). Всего участвовало 12 команд.

Команда учеников IVKHK BBQ Team Junior показала высочайший уровень мастерства гриля и заняла 2 место в общем зачете! Их результаты следующие:

• тур по приготовлению курицы Tallegg — I место;
• тур «фантазия» – I место;
• специальный приз – самое атрактивное место соревнований.

В субботу, 11 июня, состоялся Чемпионат Эстонии по приготовлению барбекю — Grillfest 2022, в котором команда учителей  Ида-Вирумааского профцентра «IVKHK BBQ Team» (Андрей Черенков, Дмитрий Филиппов, Светлана Алексеева, Урмас Мурумяэ) в общем зачете заняла 1 место! Всего соревновались 13 команд.

Результаты IVKHK BBQ Team таковы:

• тур по приготовлению свиных ребрышек Rakvere LK  – III место;
• тур по приготовлению курицы Tallegg — III место;
• тур «фантазия»  – 1 место;
• специальный приз – самое атрактивное место соревнований.

Всего было четыре тура: тур по приготовлению свиных ребрышек Rakvere LK «spareribs» («слепое» оценивание), тур по приготовлению курицы Tallegg — куриное филе («слепое» оценивание), тур-сюрприз от Rakvere LK («слепое» оценивание) и тур «фантазия» (открытое оценивание на месте соревнований).

В первом туре готовили на гриле свиные ребрышки от Rakvere LK. Каждая команда выбрала специи и способы приготовления по своему вкусу.

Во втором туре «загрилили» эстонское куриное филе. А вы знали, что куриное филе Tallegg, является единственным куриным филе произведенным в Эстонии?

В третьем раунде, т.е. туре-сюрпризе, готовили на гриле продукт-сюрприз от Rakvere LK, узнать который можно было только на открытии соревнований при вручении продуктовых корзин.

А в четвертом туре, туре «фантазия» была возможность «загрилить» все что пожелаешь! Оказалось, что идавирумаасцы – настоящие мечтатели и умеют воплотить свои мечты в жизнь. И ученики, и учителя готовили десерты. Для десертов использовали приготовленные на гриле основы. Студенты также угостили коктейлем-победителем First Spring с которым Илья Мухин занял 3-е место в соревнованиях Monin Junior Cup 2022.

Поздравляем гриль-мастеров Ида-Вирумааского центра профессионального образования с победой! Мы гордимся вами!

Текст: Ольга Сюккалова

Фото: Ида-Вирумааский центр профессионального образования